Cá diêu hồng rất béo và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chúng ta. Đặc biệt các có thể chế biến được rất nhiều món. Bài viết này raovatgiadinh tổng hợp một số món ngon từ cá diêu hồng bạn có thể tham khảo.
Dinh dưỡng và công dụng của cá diêu hồng
Đặc biệt cá diêu hồng có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin D, B, A và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Kali, Acid béo, Omega-3 có tác dụng tăng cường miễn dịch cơ thể.
Ngoài ra thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng lợi khí huyết, bổ ngũ tạng… vì vậy những món ăn được chế biến từ cá diêu hồng đặc biệt thích hợp với những bị xuy nhược cơ thể, trẻ bị còi xương chậm lớn, người già,..
Món ngon từ cá diêu hồng
Các diêu hồng có thể chế biến thành nhiều món ngon, cùng tham khảo bạn nhé!
Cá diêu hồng hấp nước tương – béo cay thơm ngon
Nếu như nhắc đến các món ăn ngon từ cá diêu hồng thì chắc chắn không thể bỏ qua món cá diêu hồng hấp nước tương.
Món ăn này hấp dẫn người ăn bởi vị thơm ngon béo ngậy của cá hòa quyện với cái ấm nồng từ gừng, cay cay của ớt và nước tương đậm vị mang đến hương vị món ăn mới cho bữa cơm gia đình thêm ngon, đậm đà.
Cá diêu hồng sốt cà – món ăn quốc dân
Món cá điêu hồng sốt cà là món ăn “đưa cơm” đồng thời cũng rất dễ làm bạn chỉ cần chiên vàng sau đó cho vào sốt với cà chua, nêm thêm gia vị đun đến khi nước cà chua sệt lại là đã hoàn thành món ăn rồi.
Món cá diêu hồng nấu theo kiểu này khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cá vừa ngọt vừa beo béo, lớp da bên ngoài vẫn giữ được độ giòn quyện cùng phần sốt cà thơm lừng, vị rất đậm đà ngon hấp dẫn.
>> Xem thêm: Cách bảo quản rau củ lâu héo trong tủ lạnh – bạn nên biết
Cá diêu hồng chiên xù – nhanh gọn ngon cơm
Chỉ với chút biến tấu nhỏ là bạn đã có ngay món cá diêu hồng chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn tan, vàng suộm, hấp dẫn, cùng với phần thịt cá ngọt và chắc.
Khi ăn chấm chung với nước mắm chua ngọt, tương ớt sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn vô cùng ngon miệng.
Cá diêu hồng chưng tương – được nhiều người ưa chuộng
Cá diêu hồng chưng tương là món ăn khá lạ miệng, rất ngon và phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt.
Món ăn này vừa chế biến đơn giản lại vừa ngon với vị cá diêu hồng ngọt thơm, không kém phần đậm đà quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tương hột khiến hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.
Cá diêu hồng nướng – thơm ngon đúng điệu
Món nướng là món ăn khá hấp dẫn và được nhiều người yêu thích, vậy còn chần chừ gì mà bạn không thử bắt tay vào bếp làm ngay món cá diêu hồng nướng.
Chỉ cần một bếp than hồng và cá diêu hồng đã khứa cạnh ướp gia vị đều, đem nướng đến chín vàng, cá có mùi thơm hấp dẫn, thịt mềm ngọt, đem ăn chung với bún hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon.
Cá diêu hồng om dứa (thơm) – vừa béo vừa thơm lại chua chua thật tuyệt vời
Đây là món ăn khá phổ biến ở miền Nam. Món ăn này với hương vị thơm thơm, chua chua của dứa, vị thịt cá diêu hồng mềm ngọt, thơm ngon không hề tanh, tạo sức hấp dẫn đối với bất cứ ai đã từng thưởng thức qua món ăn này.
Đặc biệt món cá diêu hồng om dứa không chỉ ngon thôi mà còn rất bổ dưỡng nhé! Với phần thịt cá diêu hồng chứa nhiều protein, vitamin A, B, D và chất khoáng như phốtpho và iốt kết hợp cùng trái thơm một loại trái giàu giàu vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa và khoáng chất tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, điều trị trứng khó tiêu, tăng cường sức khỏe…
Cá diêu hồng kho tộ – hãy thử ngay
Một món ăn khá dân dã nhưng lại vô cùng hao cơm đó chính là món cá diêu hồng kho tộ. Cá diêu hồng được ướp gia vị gồm ớt, tỏi, gừng, tiêu sau đó bỏ vào nồi đất kho cho phần thịt cá cứng chắc lại.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cá chắc, ngọt, thơm kết hợp cùng vị thơm, cay nhẹ của các loại gia vị kích thích vị giác.
Trên đây là một số gợi ý các món ngon từ cá diêu hồng, bạn có thể tham khảo để biến tấu cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng.
