Đời sống kinh tết ngày càng phát triển, ba mẹ không chỉ lo cho con ăn đủ, ăn no mà con ăn có chất. Hôm nay raovatgiadinh tổng hợp một số thực phẩm phát triển não bộ cho bé ba mẹ có thể tham khảo.
Thịt nạc – thực phẩm giàu đạm, giàu sắt cho bé
Sắt giúp cung cấp oxy cho não, tình trạng thiếu sắt đôi khi có liên quan đến suy giảm nhận thức và khả năng chú ý.
Thịt nạc là một trong những nguồn bổ sung sắt tốt nhất cho trẻ.
Thịt nạc còn chứa kẽm, giúp điều chỉnh sự dẫn truyền giữa dây thần kinh và các kênh.
Trứng – thực phẩm hàng đầu giúp bé phát triển não bộ
Trứng có chứa nhiều loại vitamin và các dưỡng chất khác giúp hỗ trợ trí não.
Choline, được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, là thành phần chính của màng tế bào mà cơ thể sử dụng để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, giúp truyền xung giữa các tế bào thần kinh.
Choline đã được chứng minh là đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi hoặc trẻ sơ sinh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng choline giúp cải thiện chức năng tâm thần và phát triển trí nhớ. Trứng cũng là một nguồn protein tuyệt vời, giúp cho trẻ no lâu hơn.
Cho bé ăn nhiều trái cây quả mọng
Việt quất, cùng với các loại quả mọng khác như dâu tây và quả mâm xôi, có chứa anthocyanin và các flavonoid khác, đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
Tình trạng mất cân bằng oxy hóa và viêm có thể gây ra ảnh hưởng bất lợi lên các quá trình xử lý thần kinh. Do đó, một chế độ ăn với nhiều thực phẩm chống oxy hóa có thể giúp chống lại tình trạng suy giảm tinh thần.
>>> Xem thêm: Thực phẩm bổ dưỡng cho bé ăn dặm mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày
Quả hạch và hạt – dễ dàng bổ sung vào thực đơn cho bé
Các loại quả hạch và hạt rất dễ để bổ sung vào chế độ ăn của trẻ, và có thể có tác động tích cực đến sức khỏe của não bộ và tim. Đây là những sản phẩm chứa nhiều protein, axit béo thiết yếu, sắt và kẽm.
Quả hạch và hạt cũng chứa vitamin E, có thể cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa tác hại do các gốc tự do gây ra, có thể dẫn đến suy giảm tinh thần.
Đặc biệt, quả óc chó có chứa axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe não bộ tốt.
Các chất chống oxy hóa trong các loại hạt cũng có thể giúp duy trì não bộ khỏe mạnh.
Hạt bí ngô chứa magiê (rất cần thiết cho việc học), kẽm và đồng (hỗ trợ truyền tín hiệu thần kinh) và sắt, nếu thiếu hụt những chất này có thể gây suy giảm chức năng não bộ.
Việc ăn nhiều loại quả hạch và hạt có nghĩa là trẻ có thể hưởng nhiều lợi ích từ các loại dưỡng chất khác nhau có trong đó.
Các loại cá chứa nhiều dầu
Cá giàu axit béo omega-3 như DHA và EPA là thực phẩm cần thiết cho sự phát triển và chức năng não bộ khỏe mạnh.
Khoảng 60% não là chất béo, vì vậy cơ thể sử dụng axit béo omega-3 để hỗ trợ phát triển thần kinh và bảo vệ não khỏi tình trạng mất trí nhớ và suy giảm chức năng ghi nhớ.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có chế độ ăn giàu các loại axit béo này sẽ có trí nhớ tinh anh hơn và thể hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra kỹ năng tinh thần.
Các loại cá hồi, cá cháo, cá thu, cá trích và cá mòi đều là những lựa chọn tốt.
Rau củ quả tươi – cung cấp chất xơ và vitamin
Các loại rau rủ có màu sắc tươi sáng như cà chua, cà rốt, bí ngô và khoai lang là nguồn cung cấp vitamin và dưỡng chất tuyệt vời.
Rau có lá màu xanh đậm và các loại rau họ cải như bông cải xanh và bắp cải rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể và não bộ khỏi tác hại của các gốc tự do.
Các loại rau lá xanh như rau bina là nguồn axít folic tuyệt vời, là dưỡng chất cần thiết cho việc phục hồi và duy trì tế bào cũng như sự hình thành ADN.
Rau củ cũng là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng tổng thể, vì vậy hãy đảm bảo cho trẻ ăn đủ rau mỗi ngày.
Ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch – nguồn cung dưỡng chất tuyệt vời cho bé
“Ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cho trẻ cảm thấy no và tràn đầy năng lượng lâu hơn.
Các loại thực phẩm này giúp điều chỉnh sự giải phóng glucose vào máu, ngăn chặn tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu mà nếu xảy ra chắc chắn sẽ dẫn đến sụt giảm năng lượng và mất tập trung.
Ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch cũng là nguồn dưỡng chất tuyệt vời, có chứa vitamin E và B, kali và kẽm, giúp não bộ của trẻ hoạt động tối ưu.”
Trên đây là tổng hợp những thực phẩm phát triển não bộ cho bé – nên chọn ăn đúng và đủ ba mẹ có thể tham khảo.
